Corso avanzato di Cucina

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Il miglior corso avanzato di cucina a Catania

Futuro e Lavoro propone il corso avanzato di cucina a Catania. Il corso è dedicato a chi vuole approfondire i procedimenti e le tecniche più innovative della cucina professionale creando piatti gourmet.
Il corso, svolto da uno chef executive, si rivolge a chi ha già frequentato il nostro corso base o a chi già possiede una preparazione e vuole perfezionarsi realizzando piatti che rispondono alle esigenze di qualità della clientela moderna.
A numero chiuso, si svolgerà con cadenza settimanale il pomeriggio dalle ore 16:00 alle ore 19:30.

Tante lezioni teoriche e pratiche per scoprire tutti i segreti della cucina

Il corso avanzato di cucina a Catania si compone di 7 lezioni e si svolgerà nel nostro laboratorio professionale (vedi gallery).
Si apprenderanno:

tecniche di cottura innovative e più elaborate
preparazione e cura scrupolosa dei piatti
impiattamento
conoscenza di materie prime inusuali con accostamenti originali
studio delle guarnizioni e presentazione di piatti gourmet
cucina internazionale

Dopo le nostre lezioni sarai in grado di confrontarti con i migliori chef e potrai condurre una brigata nelle cucine di tutta Italia.

OBIETTIVI

“Alla fine del corso i partecipanti saranno in grado di realizzare piatti gourmet originali e sfiziosi. Conosceranno anche le tecniche di cottura più avanzate. Inoltre apprenderanno le metodologie di gestione della brigata in cucina e le tempistiche per le comande”