Corso HACCP Catania
Gratis

Course Features
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Duration 80 ore
- Skill level Livello Base
- Language Italiano
- Students 5
- Assessments Yes
Curriculum is empty
Il Regolamento CE 852/2004, al Capitolo XII, richiama l’attenzione sulla necessaria consapevolezza del personale alimentarista, cioè di tutti gli addetti che operano all’interno delle Imprese del settore alimentare. Nel linguaggio comune, questa formazione viene identificata come Corso HACCP o, impropriamente “Certificazione HACCP”. Futuro e Lavoro organizza un corso HACCP Catania! HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) sostituisce il libretto sanitario che attualmente non è più in uso da tanti anni e si rivolge, quindi, a tutte quelle professioni che richiedono un contatto con gli alimenti, sia confezionati che sfusi.
Il corso HACCP a Catania fornisce ai lavoratori le conoscenze necessarie per metterli in condizione di poter prevenire valutare ed eventualmente anche saper porre rimedio a eventuali rischi per l’igiene alimentare. Il nostro corso HACCP a Catania è indispensabile per poter lavorare in tutti i settori legati alla ristorazione e in tutte le attività a contatto con le materie prime alimentari.
Il corso HACCP Catania si rivolge sia a personale che manipola alimenti sia a personale che non manipola alimenti, con due obiettivi principali: il primo è di far apprendere tutte le conoscenze circa i rischi di ordine microbiologico, chimico, fisico che esistono nei processi di produzione, preparazione, trasformazione, conservazione e distribuzione degli alimenti; il secondo di far rispettare i requisiti strutturali, le norme igienico sanitarie e la sicurezza nell'ambiente di lavoro.
Dal barman allo chef, dal trasportatore all’incaricato dei distributori automatici, dall’addetto al packaging all’operatore di azienda agricola, dal gelataio al macellaio, dal pasticciere al cameriere o al promoter – volendo risparmiare esempi – l’attestato haccp è obbligatorio in ogni comparto del settore alimentare e per qualsiasi attività che comporti la presenza di alimenti e/o bevande.
FUTURO E LAVORO ORGANIZZA UN CORSO DI HACCP!
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) sostituisce il libretto sanitario che attualmente non è più in uso da tanti anni e si rivolge, quindi, a tutte quelle professioni che richiedono un contatto con gli alimenti, sia confezionati che sfusi.
Il corso di HACCP è indispensabile per poter lavorare in tutti i settori legati alla ristorazione e in tutte le attività a contatto con le materie prime alimentari.
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