Corso di Sushi
Gratis
Course Features
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Duration 100 ore
- Skill level Livello base
- Language Italiano
- Students 22
- Assessments Yes
Curriculum is empty
È un percorso di formazione che ti insegnerà le tecniche per preparare piatti leggeri, gustosi e salutari, seguendo una tradizione culinaria che è stata riconosciuta patrimonio dell’umanità dall’UNESCO.
Il Corso di Sushi a Catania segue un programma che rispetta le tradizioni e le usanze della cultura e della cucina nipponica. Si tratta di un vero e proprio rito conviviale, durante il quale la freschezza dei cibi e la ricerca estetica contribuiscono a creare un’esperienza multisensoriale capace di affascinare e coinvolgere.
Un’attenzione crescente nei confronti della cucina giapponese, rende i cuochi che ne hanno una conoscenza approfondita figure professionali ricercatissime, in strutture di ogni genere e livello. Il Corso di Sushi a Catania è rivolto sia a professionisti, ma anche a chi vuole apprendere la bellissima arte del Sushi.
Il programma didattico comprende:
• Introduzione teorica
• Glossario e utensili
• Tecniche, taglio e trattamento del pesce
• Tecnica, lavorazione e cottura del riso
• Tecnica, taglio e lavorazione delle verdure
• Preparazione di Nigiri, Hosomaki, Huramaki
• Crudo e sashimi
• Fritture e tempura
• Impiattamento e presentazione
Il corso è composto da 2 lezioni consecutive di 5 ore dalle ore 9.00 alle ore 14.00 e si svolgeranno nella nostra cucina/laboratorio di Via Cervignano, 42 a Catania. Il corso è a numero chiuso (max 8 persone)
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE.
Il corso si terrà nella nostra cucina/laboratori fornita di attrezzature professionali e sarà svolto da uno Sushi Chef, con tanti anni di esperienza.
Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano imparare orientale del Sushi.
Il corso per Sushi è a numero chiuso, pertanto, le iscrizioni si effettueranno in base all'ordine di arrivo.
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