Corso Finger Food per Aperitivi

Corso Finger Food per Aperitivi

Un corso per tutti gli amanti dell’aperitivo accompagnato da piccoli assaggi ricercati o per chi vuole preparare e organizzare un cocktail rinforzato che non ha nulla da invidiare ad un buffet. Una serie di preparazioni che vi porteranno a stupire i vostri graditi ospiti. Imparerete a realizzare piccoli assaggi di grandi preparazioni, il gusto e la sorpresa saranno assicurati!

Il programma didattico comprende:

• Introduzione teorica
• Glossario e utensili
• Preparazione di tapas di pesce e vegetariani
• Preparazione di canapès in chiave moderna
• Mousse salate per crostini e bignè
• Ricette tipiche in finger food
• Mini sfoglie ripiene assortite
• Sandwiches caldi da frittura
• Impiattamento e presentazione