I 5 motivi per frequentare un corso di cucina
Frequentare un corso di professionalizzante è una scelta importante. Oggi noi di Futuro e Lavoro vogliamo mostrarti i 5 motivi per frequentare un corso di cucina. Abbiamo voluto scrivere questa piccola guida grazie alla nostra esperienza nella realizzazione di corsi di cucina a Catania (puoi vedere i dettagli qui). Pronto? Partiamo!
Primo motivo: apprendere le basi teoriche è fondamentale
Il primo passo per diventare uno chef è quello di apprendere le basi teoriche. Con un corso di cucina approfondito e dettagliato riuscirai ad apprendere le basi per iniziare a lavorare in brigata. Non sarai ovviamente uno chef professionista in grado di lavorare nelle cucine stellate ma sicuramente non sarai impreparato dinanzi alle domande dei tuoi superiori. La vita in una cucina professionale infatti è molto stressante e affrontarla con una buona preparazione di base diventa fondamentale per non fallire fin da subito. Per questo motivo ad esempio nel nostro corso di cucina abbiamo deciso di dedicare oltre 100 ore alla formazione dei nostri allievi. Non abbiamo deciso casualmente di dedicare così tanto tempo per un corso. Lo abbiamo fatto perchè siamo consapevoli che la giusta preparazione teorica è fondamentale.
Secondo motivo: apprendere la pratica senza fretta
Non lo ripeteremo mai abbastanza: i ritmi in cucina sono veloci. In campo professionale non avrai la possibilità di fermarti ad apprendere ma dovrai farlo in corsa. Per questo motivo apprendere con calma l’esecuzione delle preparazioni base è fondamentale. Potrai dedicare il giusto tempo per curare la tecnica e soprattutto non avrai lo stress dell’errore dietro l’angolo. Nel nostro corso incentiviamo gli allievi a provare, sbagliare e riprovare. I nostri chef/maestri infatti sono lì per questo: per aiutarti e sorreggerti nel tuo percorso di apprendimento.
Terzo motivo: apprendere in gruppo e imparare anche dai tuoi compagni di corso
Sembrerà un dettaglio ma abbiamo compreso nel corso degli anni di quanto sia importante questo punto. In una classe infatti il rapporto con i compagni di corso diventa un ingrediente importante nel percorso di apprendimento. Infatti il sostegno, l’aiuto e quel giusto tocco di competizione spingono l’allievo a sfruttare pienamente le sue potenzialità. Moltissimi allievi sono in contatto dopo il corso e intrattengono rapporti di amicizia e collaborazioni lavorative.
Quarto motivo: potrai chiedere consigli ed aiuto ad uno chef professionale con esperienza
Durante il corso la parte pratica e teorica è sempre tenuta da uno chef professionista con anni di esperienza sul campo. Questo ti consente di risolvere ogni tuo dubbio senza problemi. Questo punto è fondamentale perchè, a differenza di quello che avverrà poi sul campo professionale dove dovrai per forza di cose apprendere dagli errori, in questo caso potrai chiarire ogni tuo dubbio. Non avere paura di chiedere, esplorare e mostrare la tua curosità per ogni singolo particolare. Il segreto per apprendere è domandare.
Quindi motivo: avere un attestato da spendere per il futuro
Nel percorso lavorativo la competizione è estrema. Presentare una domanda di lavoro con un attestato in mano rappresenta un plus sicuramente non di poco conto. Oltre a tutti i vantaggi che ti abbiamo elencato in precedenza questo non è indifferente. Tantissimi nostri allievi riescono a trovare impiego in breve tempo anche perchè (scusateci per la modestia) anche i datori di lavoro conoscono le scuole di formazione e sanno quali sono quelle affidabili.
Speriamo di aver in questo modo chiarito qualche dubbio. Ovviamente per motivi di brevità non abbiamo potuto elencare tutti i motivi che stanno dietro questa importante scelta. Se vuoi un chiarimento o sei interessato a frequentare un corso di cucina professionalizzante ti invitiamo a contattarci o chiamare al 328 58 90 200